Cette semaine avec quelques amis de province nous avons eu l'idée d'aller au restaurant en restant à Fontenay...
Il convient de faire travailler le commerce local dit on.

Nous avons constaté que pour ce qu'il en était des établissements asiatiques, nord africains, italiens, kebab... il n'y avait pas de pénurie.

Nous avons en vain recherché un restaurant pouvant servir : une fondue, une bouillabaisse, une choucroute ou un cassoulet (autrement qu'en conserve) ne parlons pas d'une daube, d'un bœuf bourguignon ou comble de la fantaisie un pot au feu... n’envisageons même pas des crustacés, des huitres, des fruits de mer, un restaurant avec quelques plats de poissons, un fantasme de cuisine landaise ou du sud-ouest … en résumé un de ces plats exotiques venus d'ailleurs qui deviennent introuvables dans notre bonne ville.

Dans le domaine culinaire comme dans le social la mixité n'est pas ou plus à l'ordre du jour.

Finalement je commence à comprendre que l'on vive à New York plutôt qu'à Fontenay si on souhaite trouver un restaurant présentant des plats régionaux français.

Heureusement nous allons avoir une énième boite à pizza supplémentaire ça manquait !

Cette question est elle un sujet de réflexion pour nos élus ? doit on compter sur notre prochain ou prochaine élu au conseil général pour s'en inquiéter ?

Il y a plusieurs endroits où vous auriez pu aller sans vous déplacer de trop.

Comme restaurant qui fait souvent du confit de canard et de la cuisine du Sud Ouest, il y a L'expo au 54 rue Gay Lussac par exemple.

Bon, après j'aime bien aussi, même si c'est un peu plus exotique, le Macondo aux Larris où les portions sont très généreuses et les prix modestes.

Mon cher Tonton,
Plutôt que de vous payer un aller/retour à New York prenez donc un chef à domicile

Pour être plus sérieux les plats qui plaisent a vos papilles reviennent relativement chers a un restaurateur et il est vrai que peu d' établissements ont la clientèle pour ça.

Ouvrir un restaurant coute très cher par exemple :
http://materielrestaurationoccasion.wordpress.com/2009/07/07/fourneau-maestro-neuf-a-moins-de-20-000-e/

et ce n' est qu'une infime partie des besoins sans parler des règlementations d'où le manque de variété dans les restaurants de notre ville.

Par contre il doit être possible de demander (pour une occasion) a un restaurateur de faire telle recette, sinon il reste le chef à domicile (formule en plein développement) , où un chef vient faire la cuisine et le service chez vous.

PS pour les Pizzas faites les vous mêmes c'est bien meilleur et tellement moins cher.

Merci Mamiea pour vos brillantes idées, mais j'ai l'impression qu'elle ne vont pas convenir à Madame TONTON qui elle aussi en a mais malheureusement un peu différentes...

En revanche je crois que vous avez un bel avenir en politique : le quidam demande les moyens de satisfaire un besoin et vous lui expliquer comment s'en passer... très fort, belle manoeuvre, technique à retenir. Ce n'est pas perdu.

En un mot : bravo !

on s'amuse bien sur ce forum...

Cher Tonton,

Pour ce qui est de la politique ce sera "NON" par contre une petite histoire :

Une secrétaire demande une augmentation a son patron,
Ce dernier lui répond :
Mais pourquoi une rallonge ?
Monsieur c'est pour pouvoir aller au restaurant avec mon mari !
Hé bien arrivez plus tôt le matin et partez plus tard le soir.
Je ne vous comprends pas !
Voyons, répond le patron, si vous restez plus longtemps au boulot, vous ne dépensez pas votre argent, de fait vous économisez et donc pas besoin d'augmentation.

Bonne soirée

Et vous, Loïc, vous travaillez quand en dehors de votre omniprésence sue ce forum ?

Bravo, que voilà journées bien remplies.

A qui le dites-vous ma bonne dame !!!

Je vois que mon idée de trouver un jour à Fontenay des restaurants typiques (fruits de mer, corse, auvergnats, sudistes avec bouillabaisse ou alsacien... ) un peu "classieux" sortant des rubriques : kebab, pizza, pseudo chinois revu thaï n'est pas prête à aboutir. J'allais oublier resto couscous...
Nous allons tous finir à la cantoche et à la fête de l'huma : saucisses frites et merguez avec de la gros tambour en jerrican comme si elle pleuvait.

NB : transport sur place aller-retour gratos assuré ... faut ce qu'il faut comme dit ma concierge !

L'EXPO très bon resto mais la salle est petite et si vous n'avez pas réservé vous devez vous orienter sur Nogent pour trouver une alternative de qualité..

Merci pour ces informations.

Pour faire bref lorsque l'on évoque un restaurant de bonne qualité à Fontenay il semble que le consensus se fasse autour de l'établissement connu sous l'enseigne de "l'Expo"

Bravo ! un restaurant sortant des sempiternelles pizzas, couscous, kebab et nems pour une ville de 50 000 habitants... voilà qui dénote une activité gastronomique de haut vol.

Lorsque j'ai ouvert ce fil je croyais que des "initiés" allaient me donner des adresses secrètes connues tenues d'eux seuls... je suis un peu déçu.

Pour s'adapter au préoccupations politiques municipales permanentes peut être aurons nous un jour un restaurant palestinien...

pas mal en efffet l'expo, mais un seul resto c'est un peu juste.
De plus le quartier est assez peu soigné et on n'a pas cette impression de "sortir", on y va pour se nourrir agréablement dans une salle trop petite, avec un seul serveur. D'accord le prix est raisonnable.

Il y a aussi un micro-restau sur la rue de la République, un peu plus bas que le Cosmos (je ne sais pas ce qu'il vaut, je l'ai juste vu en passant a pied), il y en avait un au Val de Fontenay mais lui est parti au golf de Rosny (certainement qu'il y a plus de clients potentiels).
Il faut constater qu'il n' y a pas de boutique assez grande pour un restaurant, dans la catégorie que vous demandez, sur le boulevard sans parler de la clientèle potentielle, du stationnement qui vous tient a cœur.
L'un des gros handicap de Fontenay c'est sa proximité de Paris où l'on trouve tout ce que l'on cherche (en matière de restauration) dans toutes les gammes de prix et de région (même palestinien).

A moins de créer un établissement municipal il sera très difficile de faire venir un Bocusse ou un Rebuchon même un Cyril Lignac.

alors donc place aux pros... mais pour l'instant à défaut de savoir s'ils sont impliqués le résultat me semble assez peu concluant...

J'ai cependant bien peur que nous n'attendions fort longtemps pour avoir quelques restaurants sérieux dans la ville.

C'est la loi du marché.

Il y avait il y a longtemps un restau qui se nommait la "potée des Rigotlots". Très bon, traditionnel et original, fameux.

Faute de place le patron a voulu s'aggrandir. Il n'a pas trouvé de local. Il s'est donc déplacé à Vincennes, en face de la nouvelle caserne de pompiers en prennant en gestion Le Languedoc. Toujours aussi bien avec l'idée de revenir sur notre ville. Mais ne trouvant pas à pris correct un local assez grand, il s'est mis comme cuisinier dans un restau à Paris.

Je suis le premier à le regretter. Mais là c'est clairement le marché qui décide. La ville n'y a rien pu. Et c'est bien dommage en l'occurence.

Merci Loïc ça aide:

Citation:

Je suis le premier à le regretter. Mais là c'est clairement le marché qui décide. La ville n'y a rien pu. Et c'est bien dommage en l'occurence.

Comme toujours quand un probleme se pose sur Fontenay, la mairie n'y peut rien. Alors pourquoi briguer une élection si vous savez que vous ne serez capables que de régler les affaires courantes et encore sil'on se réfère à l'état de la voirie , à la propreté cela semble vous poser des difficultées.
Pour en revenir au sujet, il est indéniable que pour l'agrément de notre ville il manque des places dans la restauration hors Kebab.
La semaine dernière après m'être fait refuser l'accès à "l'Expo" pour manque de place, je me suis rabattu sur un restaurant portuguais du quartier "le petit rapid" et bien c'était complet.
Contrairement aux certitudes de mamiea il y a une clientèle potentielle pour une restauration traditionnelle à Fontenay et Mme.Michon serait bien inspirée de lancer une enquête sur le sujet.

Pourtant avec tous ces gens à "gros moyens" qui vienent s'installer à Fontenay pour les avantages introuvables ailleurs nous devriosn avoir une clientèle toute trouvée pour des établissements de standing...

Pourtant avec tous ces gens à "gros moyens" qui vienent s'installer à Fontenay pour les avantages introuvables ailleurs nous devriosn avoir une clientèle toute trouvée pour des établissements de standing...

Et alors ?