Petit commerce

Rappel du premier message :

Un article intéressant qui explique une des raisons de la fermeture d'un petit commerce, un magasin d'articles de sport, à Alfortville....

Au delà de la clientèle il faut aussi pouvoir disposer des produits voulus par cette dernière...

http://www.leparisien.fr/ a écrit:

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C’est une enseigne historique d’Alfortville qui disparaît, asphyxiée par la loi du business. Félix Sports a encaissé ses derniers clients ce dimanche midi, rue Paul-Vaillant-Couturier. Le magasin à l’impayable moquette verte, spécialisé dans le vêtement sportif depuis 1955, met la clé sous la porte après des années de lutte acharnée pour continuer d’exister. Un combat que ce petit commerce indépendant n’espérait pas remporter face aux géants de la grande distribution. « Mais quand même, c’est un crève-cœur », soufflent Hervé et Laurence Pornet au milieu de leur boutique vide.

« À partir des années 1990, nos principaux fournisseurs nous ont retiré les articles les plus en vogue pour en donner l’exclusivité à de grosses boutiques », explique celle dont les parents avaient racheté l’affaire en 1981. Pour ces références, que la clientèle s’arrachait pourtant, Félix Sports n’était tout simplement plus approvisionné. « On ratait huit à dix ventes par jour. » Un manque à gagner qui n’a cessé de compromettre le chiffre d’affaires, jusqu’au coup de grâce : « La troisième grande marque du marché nous interdit elle aussi ses produits phares au 1er janvier 2017. Nous avons tenu aussi longtemps que possible mais dans ces conditions, impossible de poursuivre », se désolent les gérants.
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Source: http://www.leparisien.fr/alfortville-94140/alfortville-l-historique-magasin-de-sport-a-servi-ses-derniers-clients-01-01-2017-6513507.php

Lorsque le simple fait de penser "voiture" est interdit point n'est nécessaire d'envisager un emplacement pour la faire stationner.

@mamiea La fermeture des agences bancaires est un phénomène d'ampleur que personne ne nie.

Oui vous avez raison on peut signaler le changement de propriétaire du restaurant l'Expo, je ne le savais pas personnellement ; pour le Resto de la rue Descartes, je l'ai remarqué parce que le nom du restaurant a changé et que des travaux ont été entrepris.

Donc pour les amateurs https://www.tripadvisor.fr/Restaurant_Review-g196566-d4820191-Reviews-Restaurant_L_expo-Fontenay_sous_Bois_Val_de_Marne_Ile_de_France.html

On y voit quelques autres restaurants de la ville, sans discrimination ; il en manque certains.

mamiea a écrit:

Pour ce qui est du restau, vous pourriez aussi signaler le changement de propriétaire à "L' Expo".
Si vous voulez qu' il soit mieux connu il serait bon de pouvoir stationner dans le coin (aussi), car c' est un élément primordial pour sa notoriété (après sa cuisine "off course").

Sachant que sur le Plateau comme dans d'autres quartiers de la ville il y a un vrai problème qui va au delà du stationnement puisqu'un simple arrêt le temps de faire un achat chez un commerçant est déjà quasiment impossible.... Et ce pour la version automobiliste, la version piéton état un gymkhana entre les voitures mal arrêtées ou mal stationnées...

A quand une stricte application de l'Article R417-12 du code de la route sur notre commune ?

https://www.legifrance.gouv.fr a écrit:

Il est interdit de laisser abusivement un véhicule en stationnement sur une route.

Est considéré comme abusif le stationnement ininterrompu d'un véhicule en un même point de la voie publique ou de ses dépendances, pendant une durée excédant sept jours ou pendant une durée inférieure mais excédant celle qui est fixée par arrêté de l'autorité investie du pouvoir de police.

Tout stationnement abusif est puni de l'amende prévue pour les contraventions de la deuxième classe.

Lorsque le conducteur ou le titulaire du certificat d'immatriculation est absent ou refuse, malgré l'injonction des agents, de faire cesser le stationnement abusif, l'immobilisation et la mise en fourrière peuvent être prescrites dans les conditions prévues aux articles L. 325-1 à L. 325-3.

Source: https://www.legifrance.gouv.fr/affichCodeArticle.do?idArticle=LEGIARTI000006842300&cidTexte=LEGITEXT000006074228

Libellule a écrit:

Oui vous avez raison on peut signaler le changement de propriétaire du restaurant l'Expo, je ne le savais pas personnellement ; pour le Resto de la rue Descartes, je l'ai remarqué parce que le nom du restaurant a changé et que des travaux ont été entrepris.

Effectivement l'Expo a changé de propriétaire...

La nouvelle enseigne est désormais "Kash Croute" et l'on a donc un nouveau restaurant confessionnel, kasher cette fois, dans notre ville...

Dire que les communautarismes s'installent à Fontenay est juste un euphémisme...

Ne serait-ce pas un transfert de lieu de Vincennes à Fontenay pour cette enseigne, passant de sandwicherie à restaurant à grillades
http://www.123cacher.com/fr/restaurant_cacher/kash-croute.html

Le nouveau restaurant http://kashcroute.info

NOTRE MÉTIER

Plus qu'un simple métier, une passion. Nous vous proposons une variété de viandes grillées avec tout le savoir faire de notre chef. Toujours dans un esprit de restaurant chaleureux et familial, nous vous invitons à succomber à nos assiettes à partager. KASH'CROUTE, c'est aussi une équipe dynamique et particulièrement attentive à vos désirs, qui vous assure un service rapide et contribue à créer une atmosphère faite de bonne humeur, de simplicité et de proximité.

SERVICE SUR PLACE,
À EMPORTER
ET EN LIVRAISON.

Sur place nos grillades sont servies sur planches, accompagnées de la sauce de votre choix. Concernant les garnitures, vous pouvez choisir notre formule à volonté parmi les accompagnements suivants: frites, haricots verts, pâtes ou une salade verte. A emporter ou en livraison, nous vous proposons nos sandwichs goutus accompagnés de frites maison, ainsi que de belles salades.

Notre restaurant KASH'CROUTE est sous la contrôle du Loubavitch de France, garantie par le Rav Atlan et Rav Danan.

A Fontenay sous bois au 54 bis rue Gay Lussac 94120.
Nous avons fait en sorte de satisfaire toutes vos envies, dans un cadre chaleureux et plein de charme, notre équipe vous attend pour partager ensemble des repas savoureux et respectueux des traditions.

Libellule a écrit:

Ne serait-ce pas un transfert de lieu de Vincennes à Fontenay pour cette enseigne, passant de sandwicherie à restaurant à grillades

Que ce soit un transfert ou non n'est pas mon problème, ce que je vois c'est que la communauté juive gagne un restaurant kasher Loubavitch et ce une nouvelle fois au détriment des restaurants non communautaires de notre ville...

Pour ma part moi et alors que je fréquentais l'Expo, c'est rédhibitoire d'autant plus que d'un coup de voiture et en cinq minutes nous sommes à Nogent, Le Perreux,  Rosny, Vincennes... où nous pouvons trouver nombre de restaurants non communautaires de qualité correcte...

Que l'on ne vienne simplement pas me dire qu'il faut faire travailler le commerce local quand on laisse celui-ci se communautariser et, je répète ce que j'ai dit précédemment, dire que les communautarismes s'installent à Fontenay est juste un euphémisme...

Voir cet article: http://www.actuj.com/2016-06/communaute/3755-fontenay-sous-bois-fait-figure-d-exception

A.Nonymous, Attention, Libellule va vous taxer d’extrémiste de droite. On se fait bouffer mais c'est pas grave il suffira de nous adapter aux nouvelles cultures et de s'asseoir sur ce qui fut notre passé gaulois.

Non, non. Anonymous a des positions redhibitoires. Il les expose, chacun peut les lire. Libellule comme les autres.

Des positions "rédhibitoires" selon quels critères objectifs ?

Il serait intéressant de les connaitre.

Côté menu c'est ici http://l-adh.org/menu.php

Ou là https://www.alloj.com/fr/restaurant-cacher/kash-croute.html

Libellule a écrit:

Côté menu c'est ici http://l-adh.org/menu.php

Ou là https://www.alloj.com/fr/restaurant-cacher/kash-croute.html

Rien de bien original dans ce menu, donc je n' irait pas. Je ne vais au restaurant que si la carte me propose autre chose que ce que je cuisine moi-même.

mamiea a écrit:

Rien de bien original dans ce menu, donc je n' irait pas. Je ne vais au restaurant que si la carte me propose autre chose que ce que je cuisine moi-même.

Moi je n'irais pas pour ça, c'est mon libre choix:

"Notre restaurant KASH'CROUTE est sous la contrôle du Loubavitch de France."

Pour plaire à a.nonymous, mieux vaudrait s'appeler Paté'Croute peut-être. Il est attaché aux traditions.
"Au Moyen Âge, pâtés en croûte et terrines constituaient une des principales bases de la cuisine seigneuriale (cuisine médiévale) en ce qui concerne les plats de viande."

C'est ouvert le samedi?

Le soir.

Lundi11:30-15:00, 18:00-23h30
Mardi11:30-15:00, 18:00-23h30
Mercredi11:30-15:00, 18:00-23h30
Jeudi11:30-15:00, 18:00-23h30
VendrediFERME
Samedi18:00-23:30
Dimanche11:30-15:00, 18:00-23h30

Gérard a écrit:

C'est ouvert le samedi?

Gérard est un plaisantin....

Voir: https://fr.wikipedia.org/wiki/Cacherout#Attestations_pour_lieux_de_restauration

salamandre a écrit:

Pour plaire à a.nonymous, mieux vaudrait s'appeler Paté'Croute peut-être. Il est attaché aux traditions.
"Au Moyen Âge, pâtés en croûte et terrines constituaient une des principales bases de la cuisine seigneuriale (cuisine médiévale) en ce qui concerne les plats de viande."

Il y a deux choses.....

D'une part il est vrai que certains plats que j'affectionne ne seront jamais servis dans ce restaurant mais, d'autre  part, il y a le fait que ce restaurant étant "sous la contrôle du Loubavitch de France" cela signifie que les nourritures qui y sont vendues sont soumises à des taxes religieuses que je me refuse d'acquitter...

Voir: https://fr.wikipedia.org/wiki/Taxe_de_cacheroute#France

anonymous, votre second argumentaire m'a rendu curieux sur la nature de cette taxe. Je vous soumets le résultat de cette curiosité. Sur la base de votre propre lien qui dit clairement que ce sujet est source de polémiques; Cela pouvant d'ailleurs aller très loin puisque l'on trouve des sites qui évoquent ce sujet en ces termes ; The « Kosher Tax » Hoax: Anti-Semitic Recipe for Hate. (L’arnaque Taxe cachère : recette antisémite pour la haine).  

http://www.adl.org/special_reports/kosher_tax/print.asp

Pour ma part je ne prendrai pas partie pour l"une ou l'autre thèse ; mais simplement je tiens à vous faire part de ma compréhension personnelle.

La diète alimentaire (casheroute donc) a un coût. Celui du respect d'un rite d'abattage ou de culture agricole. Ce coût serait abusivement appelé taxe et non label. Fabriquer bio ou sous label rouge en a un aussi.

Le casheroute n'étant qu'un corpus de lois permettant de déterminer si un aliment est ou non permis à la consommation, en fonction de sa provenance et de sa préparation. L'obtention d'un label étant à ce prix ...

Les aliments en conformité à ces lois sont dits kascher c'est-à-dire « convenables » ou « aptes » à la consommation. La Bible hébraïque interdisant formellement aux Juifs de consommer des aliments impropres.

La cacheroute concerne essentiellement, encore que non exclusivement, les aliments d'origine animale, et implique le respect d'un rite d'abattage. Ce rite est évoqué dans le Lévitique et le Deutéronome, mais sans y être décrit. De même, la plupart des lois sur lesquelles se fonde la Halakha (loi religieuse juive) se trouvent dans le Livre du Lévitique, mais avec pas ou peu de détails. Les modalités pratiques ont été longtemps orales, avant d'être couchées au début de l'ère chrétienne par écrit dans la Mishna et le Talmud, puis codifiées de façon plus fines dans le Choulhan Aroukh et par les autorités rabbiniques ultérieures.

En hébreu, Kasher signifie propre, bon, satisfaisant. La nourriture Kasher c'est l'alimentation permise et définie par la loi juive. Le terme Kasher correspond donc à un produit contrôlé par le représentant de la Loi, qui l'autorise à la consommation.

Le magasin Ratatouille vend des produits sous label casher aussi. Il est ouvert à tous, comme le restaurant qui a remplacé l'Expo. Son jour de fermeture est.. je vous laisse deviner.

Ces fruits et légumes y sont de qualité.

Ce sujet est consacré au petit commerce, et notamment au commerce de proximité dans nos quartiers.
Il n'a pas pour objectif de promouvoir ou critiquer tel ou tel établissement (sauf pour des raisons précises et légales)
Chinois, Japonais, italien, cacher, halal, aveyronnais, quick, pizza, portugais, turc.... tout contribue à la vie locale. 
Certes chacun a des préférences mais personne n'est contraint à rien.
On peut aussi s'interroger sur les services rendus ou pas par les autres commerces. Par exemple où acheter des journaux? de la mercerie?du porc?....

Gérard a écrit:

Chinois, Japonais, italien, cacher, halal, aveyronnais, quick, pizza, portugais, turc.... tout contribue à la vie locale.
Certes chacun a des préférences mais personne n'est contraint à rien.

Sachant que certains de ces commerces affichent une appartenance religieuse sur leur devanture ce qui personnellement me gène...

Gérard a écrit:

On peut aussi s'interroger sur les services rendus ou pas par les autres commerces. Par exemple où acheter des journaux? de la mercerie?du porc?....

Il y avait la retouche-mercerie "Jack et Line" à l'angle de la rue Fabre d'Eglantine et du boulevard de Verdun qui est devenue aujourd'hui un kebab hallal.....

Il y a avait un marchand de journaux à l'angle de la rue Saint-Germain et du boulevard de Verdun qui est devenue aujourd'hui une boucherie hallal....

Il y a avait la boucherie-charcuterie à coté de la Société Générale sur le boulevard de Verdun qui est devenue une boucherie hallal.....

C'est tout à fait exact, nos quartiers, et par conséquent les commerces, se communautarisent. 
Depuis des dizaines d'années ce processus est en marche à Fontenay avec l'aide et l'assentiment des 3 derniers maires.
Est-ce pareil dans les communes voisines? À chacun de juger
Comme aurait dit le précédent maire démissionnaire, c'est pire ailleurs,  à Sevran par exemple.

Vous avez raison Gérard ! Ce qui me choque c'est l'épicerie italienne. Comment peut-on encore fréquenter ce genre de magasin communautariste depuis le coup de boule de Materazzi à notre Zizou national ? Mais où est passé le patriotisme ? Tonton Christobal au secours !

a.nonymous a écrit:

Il y avait la retouche-mercerie "Jack et Line" à l'angle de la rue Fabre d'Eglantine et du boulevard de Verdun qui est devenue aujourd'hui un kebab hallal.....

Il y a avait un marchand de journaux à l'angle de la rue Saint-Germain et du boulevard de Verdun qui est devenue aujourd'hui une boucherie hallal....

Il y a avait la boucherie-charcuterie à coté de la Société Générale sur le boulevard de Verdun qui est devenue une boucherie hallal.....

La vrai question est pourquoi ces commerces n' ont pas trouvé de successeurs pour reprendre leur fond de commerce ?
Pour la boucherie, l' ancien propriétaire n' a pas trouvé de boucher/charcutier à part le boucher Hallal qui avait repris le boucherie chevaline (lui même n' ayant pas trouvé de repreneur).

@Gerard est-ce pareil ailleurs? Sur le fond, je crois que oui. Entre les départs à la retraite, les fermetures pour activité insuffisante, les changements d'enseigne lors de la cession d'un fond de commerce à usage multiple sont inombrables.

L'exemple cité par mamiea est très parlant. Les boucheries chevaline sont en voie de disparition quasiment partout en France. Selon les quartiers, et les populations le local commercial pour tout repreneur, les lois du marché s'imposent in fine.

Itou pour les merceries ou les marchands de journaux. Le numerique est passé par là . Un exemple concret :

Au bonheur des couturières, des fils de toutes nuances et des accessoires à l'unité. Ces trésors qu'on trouvait dans les merceries autrefois, Christel a décidé de les vendre en ligne. 350 commandes sont expédiées chaque jour. "Les merceries ont disparu parce que le commerce de proximité était trop faible pour en vivre alors que le commerce en ligne offre une zone de chalandise plus importante", explique Christel Anglade-Moncéré.

Côté journaux Il y a désormais http://www.epresse.fr et quelques stands en grande surface. Pareil, la zone de chalandise est determinante.La densité de population aussi. Certains commerces trouvent leur place quand la population est à fort pouvoir d'achat et dense (20. 000 habitants au km2 (je pense à Vincennes). Si on habite en zone pavillonnaire populaire où la densité plafonne à 6 000 habitants au km2, l'achalandage est loin d'être le même.

  donc tout est dit. On passe par internet pour avoir un journal, on achète ses boutons chez Auchan, on va à Vincennes pour trouver du boudin et on attend le miraculé boucher chevalin du marché Verdun pour acheter du haché.
Tout cela est normal, seules les communautés trouvent un intérêt commercial à ouvrir des boutiques dans nos quartiers aveuglés par une xénophobie raciste et fascisante (je resume des appréciations diverses antérieures au message de Libellule). 
Il conviendrait par humanisme et bienfaisance de les prévenir qu'ils courent tous à la faillite, d'autant que bientot il n'y aura plus d'emplois salariés, donc d'employés,  donc de clients.

Votre reinterprétation de mes propos est erronée. Pas grave.

Gérard a écrit:

C'est tout à fait exact, nos quartiers, et par conséquent les commerces, se communautarisent. 
Depuis des dizaines d'années ce processus est en marche à Fontenay avec l'aide et l'assentiment des 3 derniers maires.
Est-ce pareil dans les communes voisines? À chacun de juger
Comme aurait dit le précédent maire démissionnaire, c'est pire ailleurs,  à Sevran par exemple.

Montée des communautarismes, ethnicisation et ghettoïsation de certains quartiers ne sont pas l'apanage de Fontenay mais touchent aujourd'hui tous les quartiers populaires des banlieues des grandes métropoles...

Il faut rattacher ces phénomènes à la montée des intégrismes religieux, en particulier à la montée de l'intégrisme musulman, et à l'absence de réelles perspectives d'avenir pour nombre de jeunes de ces quartiers....

J'adore la délicatesse de A.Nonymous dans son expression "montée de l'intégrisme musulman".
Au moins il ne se fera pas taper sur les doigts par Libellule, mais in fine on dit bien ma même chose.

Robin a écrit:

J'adore la délicatesse de A.Nonymous dans son expression "montée de l'intégrisme musulman".
Au moins il ne se fera pas taper sur les doigts par Libellule, mais in fine on dit bien ma même chose.

Même si ceux qui habitent les centres villes et les banlieues aisées feignent de l'ignorer, il y a un réel problème à ce sujet dans les quartiers populaires....

Etre dans le déni à ce propos c'est juste laisser le champ libre à la droite et à l'extrême droite qui en ont fait leurs fonds de commerce...

Si déni il y avait, cette page n'évoquerait pas l'existence de  nouveaux commerces tels Le Resto et Kash' croute.

On peut donc continuer à voter à gauche sur la commune.

Libellule a écrit:

Si déni il y avait, cette page n'évoquerait pas l'existence de  nouveaux commerces tels Le Resto et Kash' croute.

On peut donc continuer à voter à gauche sur la commune.

Aucun rapport. Rapprochement scabreux

Libellule écrit:

Citation :

Si déni il y avait, cette page n'évoquerait pas l'existence de nouveaux commerces tels Le Resto et Kash' croute.

Il y a déni quand on ne veut pas reconnaitre une réalité qui au fil du temps devient de plus en plus évidente. L'on peut se poser la question si ce déni de la majorité municipale dont vous êtes membre est du à un phénomène d'aveuglement, à un objectif politique ou tout simplement un besoin de provocation.Vous avez surement remarqué que l'ouverture de nouveaux commerce sur le Plateau concerne quasi exclusivement des commerces communautariste au détriment de nos commerces traditionnels.L'on pourrait en tirer la conclusion que si ces commerces communautaires fleurissent un peu partout c'est que la demande est en forte croissance alors que la population qui ne se réclame pas de telle ou telle communauté serait sur le déclin et devrait se retourner vers les grandes surfaces pour trouver ses propres produits.
Il y a quand même à Fontenay un problème de communautarisme qu'il n'est pas réaliste d'éluder par une pirouette. Si c'est une volonté politique délibérée, n'ayez pas honte de votre politique annoncez le clairement.

Gérard a écrit:

Aucun rapport. Rapprochement scabreux

Et cette phrase "Etre dans le déni à ce propos c'est juste laisser le champ libre à la droite et à l'extrême droite qui en ont fait leurs fonds de commerce..." ne l'est pas.

Et pourtant n'est ce pas anonymous qui prend comme cibles les commerces qui ne lui conviennent pas? Comme le ferait tout extrémiste de droite... Un exemple au hasard :

Les maires FN opposés aux menus casher ou halal dans les cantines : qu’en pensez-vous ? Florian Philippot a inscrit dans son programme : « Aucune obligation religieuse ne sera tolérée. Le menu dans les cantines sera le même pour tous les élèves. »


Et vous qu’en pensez-vous ?

- Êtes-vous choqué que des menus spécifiques puissent-être exigés dans les cantines ?

- Estimez-vous qu’il s’agit là de revendications légitimes ?

- Soupçonnez-vous des relents racistes derrière cette volonté du Front National ?

http://www.leparisien.fr a écrit:

Fontenay dit non au menu sans viande dans les cantines
06 décembre 2010

Peut-on manger au choix végétarien, casher, halal ou biologique dans les cantines scolaires de Fontenay-sous-Bois? Réponse clairement négative, comme l'a indiqué la mairie communiste dans une lettre envoyée aux associations de parents d'élèves. Certains d'entre eux ont sollicité la ville pour que la viande soit retirée du déjeuner de leur enfant à l'école pour des raisons éthiques ou religieuses.

« Nous faisons de la restauration collective, il y a naturellement des règles qui valent pour tout le monde », explique Martine Antoine (PC), adjointe à l'enfance, à l'éducation et à la jeunesse. A deux exceptions près : lorsque des enfants sont concernés par une pathologie médicale (notamment des allergies) et lorsque du porc est au menu (des repas de substitution sont alors servis « pour des raisons culturelles anciennes »). « Devant les interrogations posées par quelques parents, je précise que cette règle n'est pas nouvelle, mais il semble que çà et là elle a pu ne pas être appliquée comme il se doit, écrit l'élue dans sa lettre. Elle a donc été rappelée à l'ensemble des fonctionnaires territoriaux chargés de l'inscription à la restauration scolaire et de l'organisation du temps de repas. »
Une position que la mairie de Fontenay-sous-Bois justifie d'un point de vue matériel comme philosophique. La Fontenaysienne, structure municipale chargée de la restauration scolaire, produit 5000 repas par jour, dont 4700 sont envoyées dans les 19 restaurants des écoles élémentaires de la commune, pour les enfants comme pour les enseignants. « Il est impossible de produire 4700 repas différents! reprend l'élue. De plus, nous sommes dans une organisation de service public laïque. Lorsque des règles religieuses contraignantes remettent en cause le principe du vivre-ensemble, ce n'est pas acceptable. Nous n'allons pas mettre des enfants à part. »

Du côté de la très laïque Fédération des conseils de parents d'élèves (FCPE) de la commune, les réactions sont partagées. « Un petit nombre de familles musulmanes demandent que la viande non halal ne soit pas servie à leur enfant. Jusqu'à présent, cela se passait très bien avec les animateurs, décrit Clémentine Fardoux, coordinatrice de la FCPE à Fontenay-sous-Bois. Depuis la rentrée, la mairie a décidé de réaffirmer sa laïcité. Quelques aménagements ne remettent pourtant pas en cause ce principe, d'autant que les familles ne réclament pas de viande halal, mais seulement un régime sans viande. Le risque, c'est que les enfants soient ensuite inscrits dans des écoles privées confessionnelles. D'un autre côté, certains pensent que le rôle de l'école de la République, c'est aussi de dire stop. »

Source: http://www.leparisien.fr/fontenay-sous-bois-94120/fontenay-dit-non-au-menu-sans-viande-dans-les-cantines-06-12-2010-1179519.php

Je note la substitution du porc pour raisons culturelles anciennes. Merci.

D. Boubakeur écrit, « Le porc est formellement interdit. Selon les savants musulmans, cette viande peut être source de nocivité, de maladies (si l’on ne les connaît pas aujourd’hui, elles nous seront un jour dévoilées. [...] Ces dispositions mettent le croyant en situation de soumission à la volonté divine » (1993 : 51). En effet, les sourates du Coran précisent rarement le fondement des interdictions. De ce fait, les différentes écoles juridiques ne peuvent que soumettre des hypothèses à cet égard. Les usagers, eux, appliquent les règles en justifiant leur pratique par le fait que ce soit écrit et ordonné par Dieu. De manière récurrente, les justifications reposent, à travers les qualificatifs licite et illicite, sur les notions de pur et d’impur. Si Dieu a établi ces règles, alors elles reposent sur une séparation du champ symbolique de la pureté et celui de l’impureté, laquelle n’est pas à remettre en question puisque provenant d’un ordre divin. Il est, par conséquent, fondamental pour un fidèle de s’y conformer.

Les savants tendent à justifier ces interdits alimentaires à l’aide de raisonnements logiques ou scientifiques. Certains affirment que la consommation de viande de porc véhicule des maladies. « La religion comparée a toujours été infestée par le matérialisme médical. [...] L’interdiction du porc, chez les juifs et les musulmans, s’expliquerait par le fait qu’il est dangereux de manger du porc dans les climats chauds. Il est vrai que l’on trouve parfois d’extraordinaires correspondances entre les conduites d’évitement rituel et celles d’évitement des maladies contagieuses. [...] Mais signaler les bienfaits accessoires d’actes rituels est une chose : se contenter de l’accessoire pour expliquer le phénomène en est une autre » (Douglas 1992 : 49). Il est fait référence ici à la théorie appelée communément hygiéniste. L’imam, évoque cette perspective, laquelle figure dans son propre registre de justifications. Il en est d’autres selon lui, cependant, « C’est un point d’interrogation ». En revanche, il est convaincu qu’un jour viendra où la science parviendra à justifier précisément pourquoi Allah a interdit cette viande. « On croit que la science va prouver, va justifier, va donner des raisons, va clarifier ces interdictions, là c’est ce qu’on croit ». « Il serait intéressant d’étudier la façon dont [...] les théologiens, les mystiques et les philosophes ont tenté de justifier les prescriptions alimentaires. On ne peut le faire ici. On se contentera d’indiquer qu’il a toujours existé une tendance à les interpréter de façon rationnelle. Cette réglementation est sentie comme formant un système, répondant à une nécessité dont l’intelligence est réservée à Dieu » (Rodinson 1965 : 1095).

Les interdits culturels
http://www.cie.ugent.be/aldeeb2.htm

Ce que dit le Fn
http://www.bfmtv.com/politique/cantines-scolaires-fn-est-defavorable-a-linterdiction-porc-748519.html

Il me semble que le sujet est : "le petit commerce" et non les repas dans les cantines scolaires.
De ce que je lis, beaucoup de "sentiments" mais peu de raisonnement, en effet personne ne se pose les vrais questions : ouvrir ou reprendre un commerce est-il rentable? Y-a-t-il une clientèle suffisante pour mon type de commerce ? Quels sont les coûts annexes (impôts et taxes diverses, loyers....) ? A combien s' élève la reprise du fond de commerce ?
Et enfin, y a t il un professionnel pour une telle reprise? De nombreux commerce se créent sans étude de marché (pourtant primordiale) sans réelles connaissances du monde du commerce, sur un rêve qui souvent se transforme en cauchemars.

Sans oublier l'importance du stationnement, actuellement très problématique,  l'aspect de l'environnement,  l'éclairage public, la sécurité,  et bien sur, le dynamisme et la compétence de professionnels et non l'amateurisme de commerçants sans formation qui n'hésitent pas à fermer un bistrot à 19h, à laisser leurs clients répandre des centaines de mégots devant leur porte sans avoir le courage de donner un coup de balai.

Gérard a écrit:

On peut aussi s'interroger sur les services rendus ou pas par les autres commerces. Par exemple où acheter des journaux? de la mercerie?du porc?....

http://www.leparisien.fr/vincennes-94300/vincennes-le-kiosque-rouvre-ses-portes-14-0


Pour les fontenaysiens en limite de Vincennes....

Le seul kiosque que j'ai connu sur Fontenay était place du Général de Gaulle à l'emplacement où est actuellement construit la tour hôtelière...

http://www.leparisien.fr a écrit:

Vincennes : le kiosque rouvre ses portes
14 février 2017, 19h21|0

Sa création au printemps 2016 avait ravi les habitants de Vincennes et de Fontenay tout proche. Mais le kiosque à journaux de la place Jean-Spire-Lemaître n’était resté ouvert que quelques mois pour cause de problèmes personnels de son gérant. Depuis ce mardi, la presse, mais aussi les cartes de Saint-Valentin en ce 14 février, est de nouveau disponible avec un nouveau vendeur de journaux. Ce kiosque, presque à la frontière avec Fontenay, vient enrichir le récent quartier de la caserne des pompiers et ces quelques commerces de proximité.

leparisien.fr

Source: http://www.leparisien.fr/vincennes-94300/vincennes-le-kiosque-rouvre-ses-portes-14-02-2017-6681231.php

Côté Resto. Le filet de boeuf est très tendre et la cuisson demandée strictement respectée. Les petits légumes l'accompagnant sont savoureux. Tout est frais. Les entrées chaudes sont goûteuses. La salle bien réaménagée est spacieuse et bien décorée.

La terrasse a été embellie. Un accès pour handicapés est prévu. Le gérant est avenant.

http://alhabitude.com/phone/index.html